食品ラボブックPDFダウンロード

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※食品ロスの削減※ 「食品ロス」とは、「まだ食べられるのに捨てられている食品」のこと。 日本の食品ロスの量は、年間約600万トン超(h29農林水産省、環境省推計)。そのうち、約半分が家庭から発生しており、食品ロスは私たちにとても身近な問題です。

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